أنت هنا: الرئيسية » طبخ » طريقة عمل كفتة السمك

طريقة عمل كفتة السمك

طريقة عمل كفتة السمك , كفته السمك , كفتة السمك في الفرن , كفتة السمك بالبطاطس بالفرن , طريقة عمل رموش الست بالصور وكيف تقديمها , كفتة سمك , كفتة السمك بالبطاطس , عمل كفتة السمك , طريقه عمل كفته السمك , طريقة طبخ سمك الفيليه


طريقة عمل كفتة السمك

طريقة تحضير كفتة السمك بأسهل وأسرع طريقة وهى عبارة عن:
1 كيلو سمك فيليه
1 بطاطس كبيرة مسلوقة
1 ربطة كسبرة خضراء مفرومة
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم
1 ملعقة حبهان بودرة
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
ملعقتين شبت مفروم
ملح- وفلفل أبيض
1 ملعقة مسطردة
عصير ليمونة واحدة فقط
دقيق- بيض- بقسماط للبانية
زيت للقلى

الطريقة
نضع فى المفرمة الكهربائية السمك مع البطاطس المسلوقة مع الكسبرة الخضراء وكل التوابل، مع البصل والثوم وعصير الليمون حتى تنعم وتهرس المكونات، وبعد ذلك ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكفتة قبل التشكيل بعد ذلك تشكل أصابع ونضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط على الترتيب، ثم نضعها فى الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل القلى، على أن يكون الزيت ساخن وغزير وتقلى حتى تأخذ اللون الذهبى، يمكن تقديمها مع المكرونه والسلطة، أومع الخبز والطحينة وأرز السمك.


إلى الأعلى